Descubra una experiencia enológica única en la península de Pelješac, donde el vino madura bajo el mar Adriático. Una cata exclusiva que combina tradición, innovación y el auténtico espíritu de Croacia.
En la península de Pelješac, cuna de algunos de los vinos más emblemáticos de Croacia, se encuentra Edivo Winery, la primera bodega del mundo con licencia oficial para la crianza de vinos bajo el mar.
La experiencia comienza con una introducción al singular método de envejecimiento submarino, donde botellas y ánforas reposan durante meses en el fondo del Adriático, beneficiándose de condiciones naturales de presión, temperatura constante y oscuridad absoluta. Este proceso confiere a los vinos una personalidad única, marcada por profundidad, elegancia y carácter mineral.
Durante la degustación guiada, los visitantes descubren y comparan vinos criados en bodega tradicional y bajo el mar, incluyendo etiquetas icónicas como Navis Mysterium, Edivo Q y Dingač, algunas presentadas en sus inconfundibles botellas y ánforas cubiertas naturalmente por conchas y corales.
La experiencia se completa con un refinado maridaje de productos locales —prosciutto artesanal, quesos regionales, aceitunas y especialidades marinas— en un entorno auténtico que conecta vino, mar y tradición dálmata.
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© SATO TOURS (2020)
